資料下載 餐飲部報(bào)損制度.docx
為了能保證服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)餐、廚具的損耗控制，特制訂如下制度：
1、經(jīng)檢驗(yàn)符合報(bào)損規(guī)格的餐、廚具應(yīng)填寫報(bào)損單，交部門經(jīng)理簽字后送交財(cái)務(wù)部。
2、報(bào)損規(guī)格：
a、骨盆、湯碗、湯匙、味碟、飯碗缺口超過(guò)2MM;
b、玻璃杯杯口有破損；
c、廚房餐具（瓷、陶器）缺口超過(guò)5MM;
3、餐用具報(bào)損率為0.5％，將報(bào)損率控制在0.5％以下。
4、管事部洗滌服務(wù)人員在洗滌過(guò)程中及服務(wù)員在操作過(guò)程中，應(yīng)輕拿輕放。
資料下載 康樂(lè)部領(lǐng)班崗位職責(zé).doc直屬上級(jí)：康樂(lè)部主管直接下級(jí)：各分項(xiàng)目員工崗位職責(zé)：1、 對(duì)分管主管負(fù)責(zé)，督導(dǎo)主管項(xiàng)目業(yè)務(wù)活動(dòng)的開(kāi)展。2、 ...
資料下載 萬(wàn)能鑰匙管理制度.docx1.萬(wàn)能鑰匙的功能： 1) 樓層任意客房之開(kāi)啟2) 樓層重鎖客房之開(kāi)...
資料下載：辦理團(tuán)隊(duì)住宿登記的程序與標(biāo)準(zhǔn).docx1）在團(tuán)隊(duì)抵店前，從營(yíng)銷部清楚獲取當(dāng)日?qǐng)F(tuán)隊(duì)的信息。包括：團(tuán)隊(duì)抵店和離店的時(shí)間，房間價(jià)格，房間類型，房間數(shù)量，全陪房，付費(fèi)方式以及其它特殊要求等等。2）建...
資料下載：PA服務(wù)員崗位職責(zé).docx特殊要求： 熟悉工作范圍、各類清潔劑及清潔工具的性能及使用方法，熟悉掌握家具上蠟、地毯除斑跡方法。能適應(yīng)上夜班...
一：管理員①如果訂單是OTA訂單，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)匹配房間類型，如果是酒店私域流量，需要手動(dòng)分配相應(yīng)的房間類型和房間號(hào)碼。②客房小程序便于管理人員操作。客房小程序可隨時(shí)查看房間入住信息，隨時(shí)查詢訂單列表。③...
下載地址：前堂夜班客房報(bào)告.docx前堂夜班客房報(bào)告（一）簡(jiǎn)介：（一）簡(jiǎn)介：前堂陪除了直接與客人接觸的服務(wù)外，也有很多夜間報(bào)告，主要是夜班總臺(tái)接待喘夜班核數(shù)員之協(xié)助下需完成之任務(wù)，以便管理階層得以明了...
