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存量時代 “小而美“酒店或更能吸引旅客

admin6年前酒店管理3773

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進入存量時代,物業選擇成為了“狼多肉少”的話題,資本有先得的優勢,但資本的續航能力在疫情前已有不吉之兆。OYO在中國的大肆擴張,使得存量下沉市場被推到了行業風暴中心,打上聚光燈,但其折戟,也給出了箴言——改造存量市場的模式并沒有錯,但被資本裹挾一味擴張卻忽視后續的維護與運營,卻成為了一張“催命符”,淪為資本的狂歡秀,裸奔退場。

對于創業品牌來說,與其一頭扎入物業爭奪戰,什么物業都要,不如找準自己的定位。希諾母公司“壹隅生活”在打磨希諾品牌時,有清晰的品牌文化頂層設計,更精于商業思維,將坪效打造投資報率作為基礎思考和論證,以“穩健而健康”的思路作為長遠發展的根基,避開大資本的利刃。

后疫情年代,穩打基礎的希諾,以靈活的小美定位,抄底撿漏,先后從廣州回馬杭州寧波,正成為新擴張趨勢下不可忽視的力量。專注于在一、二線城市核心商圈或新一線及省會城市主要核心商圈尋找50-100間的小型設計酒店等物業,快速翻牌升級改造。

一、 小空間的高顏值 

很多大體量酒店面臨的一個雖不致命但很危險的問題是,空洞的顏值。誠然,這些酒店必然都找了專門的設計師來對空間進行設計,甚至耗資無數、耗時數年,使用的材料也都是極好,但因投資額度大而考慮審美的持久性,往往更為中規中矩,缺乏亮點,喪失風格。

換到小空間,設計的成本下去了,但靈活度上去了。希諾酒店有既定的標準,深入于團隊骨髓里的工匠精神和體系思維,讓希諾在標準和精微差異中游刃有余。

老舊物業雖然改造困難,但一旦改造得宜,卻是無價的瑰寶。例如廣州北京路步行街店中,走廊盡頭的房間較小,被個性改造成榻榻米,并開大玻璃窗提升采光,一覽北京路城市風景,成為真正的“網紅房”。

二、 小范圍的多店聯動 

一家小美酒店或許存在不少問題,譬如接待能力有限、設備設施不足等等,但是當多家小美酒店一起出現在一個社區,則成為了互相補足與成就的關系。一個社區內,會有好幾家希諾酒店,一家酒店或許只有50-100間客房,如果是3家,則是150-300間客房,其接待能力等同于一家大型酒店。

品牌在同一個商圈內密集開店是希諾的戰術。例如,希諾在廣州的北京路步行街已開業3家酒店,互相之間只相隔1公里左右,運營資源尤其是店長、保潔等人力資源可以共享,營銷推廣更是聯手出擊。過去,常常有酒店加盟商因為同品牌同價位在同一地段互相競爭表達不滿,而希諾因總部運營推廣的有序,讓組團出擊成為一種核心競爭力;由于單店規模小,反而會因不同門店的空間差異風格且相距不遠,更讓客人有“打卡”欲望,密集開店帶來一種相互引流和聚集引流的正向作用,實現入住率的最大化。


三、 小房量的老物業 

城市核心位置,因其稀缺性,從來都是兵家必爭之地。當大物業都已被分割完畢后,剩下的唯有小房量的老物業成為最難啃的“骨頭”,早已斑駁不堪,因被大集團忽略而留了下來。地理定位、商業成本、消費迭代都決定了他們不能完全委身于快捷酒店品牌,被改造成為小而美的品牌,是物業一個足夠好的出路,而街區也因此被美好點亮。


以品牌定產品、以專業控投入,這種“見縫插針式”的擴張,正在走出了與大集團們“下沉”所不同的道路。

不規則的物業,倒逼設計師和運營團隊在客房中加諸更多想法,不同的房型,精致打造,能吸引不同需求的客群,讓體驗更多元。


點評:酒店多元發展也為不同的需求的客戶增加多樣選擇


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