小眾共鳴連鎖時代

如果從酒店的起源來看，“小眾共鳴”并非新鮮事物，更像是對酒店本質的一次循本溯源。

最早的現代化酒店，滿足的其實是小眾的聚會需求。

在1904年，阿斯特四世在紐約建立了世界上第一家的瑞吉酒店，他將第一家瑞吉酒店送給了他的母親Caroline Astor夫人，為的是提供一個地方供自己的母親 Caroline Astor 與自己的上流社會的朋友舉行宴會和派對。而到了后來，酒店更成為貴族們享受下午茶的場所。

但隨著酒店美學理念與藝術家、作家產生了精神上的癡纏，酒店就不僅僅是一個普通場所，而是能夠與其入住者產生共鳴的靈魂之地。很多作家便將酒店作為“家外之家”，并對其絲毫不吝贊美之詞。就像是麗茲酒店之于海明威，他曾說：“每當我夢見死后在天堂的生活時，夢中的場景總是發生在麗茲酒店。”他同樣也說，“在巴黎，唯一不住麗茲的理由就是住不起”。

基于此，我們或許可以將酒店分為三個階段，即小眾共鳴—商業連鎖—小眾共鳴與商業連鎖相結合，如今的我們的酒店業，正處于第二個階段向第三個階段邁進的階段。

我們的酒店連鎖化仍有較大空間，但千禧一代與Z世代對于新奇、小眾、差異化的需求，同樣也在催促著酒店業在連鎖道路上，尋找與年輕消費者達成小眾共鳴的方式。

幻想與現實的艱難平衡

這似乎是一個悖論。連鎖化的方向，是規模化與標準化，而小眾共鳴要的，則是特色化、非標準化，在這其中尋找平衡，無疑是艱難的，但事實上，這個問題卻是無數酒店發展到一定階段，又遭遇到新時代消費需求，所必須解決的問題，再艱難，也要找到平衡。

一方面，則是市場對于非標的需求。據此前中國青年報的調查顯示，2010名受訪者中，67.6%的受訪者外出旅行時會住民宿，并認為民宿最吸引人的地方是能體驗當地民俗風情，12.3%的受訪者表示不會選擇住民宿，20.1%的受訪者表示不好說。除了民宿這一典型的非標住宿品類之外，類似Airbnb這樣的共享住宿，也不容小覷。因此，各大酒店集團已布局包括民宿客棧在內的新型住宿業態。比如，首旅酒店推出首旅寒舍、如家運營“云上四季”民宿、華住收購的花間堂等。但也正式因為缺乏標準化的管理，非標住宿的問題層出不窮，公共服務、產品配套不足，整個產業鏈與旅游休閑產業鏈融合不夠，以及價格高昂都成為這個行業面臨的挑戰。

  另一方面，規模化是酒店要活下來的必然。近幾年，中高檔酒店競爭激烈，經濟型酒店是“上升”與國際酒店品牌的“下沉”，中檔酒店的市場，早已是一片“血海”，酒店為搶占市場份額，各出奇招。甚至早在2018年，就已有報告模擬推算，我國中高端酒店行業2018年市場規模約為1,620億元。亞朵創始人耶律胤稱中端酒店是中國酒店行業最后一次結構性的機會，并非沒有道理。  

不少酒店集團都已在摸索在規模化、連鎖化的框架下實現小眾共鳴的路徑，并通往酒店的最終方向。

如何通向“小眾共鳴”？

幾年前，首旅如家孫堅就曾產生過擔憂：“所有的噱頭、概念最終都需要去論證其是否具有可復制能力，因為你沒有可復制能力，你就沒有辦法規模化。”

幾年后大樂之野合伙人/CEO吉曉祥的一段話，或許正成為了這一種擔憂的解答：“每個人選擇一家民宿所關注的是民宿所產生出的內容。民宿是做內容的，這是我們跟大部分傳統酒店的本質區別。”在實際運營的過程中，消費需求通常都是被刺激出來的，民宿的內容往往能刺激到客人的需求。非標的溫度感，來源于服務、體驗、互動背后的每一個誠意。

對于酒店來說，理念的標準化，設計、服務的非標化，或許才是真正能吸引到屬于自己那部分客群，并實現他們忠誠的方式。

有人會質疑，給非標住宿套上“標準化”后，會不會丟掉特色，少了自由發揮的空間？而事實上，所謂的“有特色”，實際上范圍很廣，界定不一，通過相應標準的界定，才能夠在有束縛有章法的前提下，進行有方向的延伸和拓展。只要內核保持不變，“標準化”其實是提早為發展掃清障礙。

在標準化與非標準化不斷融合的今天，我們不難發現，任何住宿的本質，無論是“非標”還是“傳統”，都是要滿足人們日益增長的對于獨特生活方式的需求。因此，無論是做一家新酒店還是做一個非標住宿項目，都要看準目標客群是誰，他們怎樣生活，且我們能幫助他們挖掘和塑造什么樣的新生活，從而讓他們的生活軌跡找到有意義的確證。

某一種程度上來說，正如百達屋想做的“生活實驗室”，酒店的最終方向，應是一個關乎不同生活方式的“小盒子”，“小眾共鳴”僅僅是第一步，是通往“生活方式引導者”的一個重要方式……

點評:連鎖酒店標準化大行其道背景下,"小眾共鳴"個性化酒店更能符合客戶需求